Yeme içme sektörü Türkiye’de kolay görünen ama mutfağında çok ter döken bir iş. Sabah açılış, akşam kapanış, tedarikçi, personel, kira, zamlar… Bir de müşteriyi memnun etme meselesi var. İyi kahve, iyi yemek artık tek başına yetmiyor. Çünkü müşteri bir yere gidip memnun kalsa bile geri gelmesi için bir sebep arıyor. İşte o sebep çoğu zaman dijitalde başlıyor.
Kağıt sadakat kartı dönemi bitiyor mu?
Bence bitmedi ama zorlanıyor. Cüzdanda kaybolan, yıkanan, unutulan kartlar… Müşteri 9. kahvesini alıp 10.’yu bedava içmek için kartı bulamıyorsa, o sadakat çoktan bitmiş demektir. Mobil uygulama burada devreye giriyor. Telefon hep yanında. Puan, kupon, hediye kahve… Hepsi tek yerde.
QR menü sadece menü değil
Pandemiyle hayatımıza girdi, çoğu işletme sadece PDF göstermek için kullanıyor. Oysa QR menü, müşteriyi uygulamaya çekmenin en güzel yollarından biri. Menüyü gösterip bırakırsanız sadece kağıttan tasarruf edersiniz. Ama müşteriye “şu ürüne şu kadar puan”, “bugüne özel tatlı ikramı” derseniz, o QR kod artık satış aracı olur.
Rezervasyon ve sipariş tarafı
Telefon çalıyor, yoğunluk var, personel yetişemiyor. Müşteri beklemekten hoşlanmıyor. Mobil uygulama üzerinden rezervasyon, ön sipariş, masaya sipariş gibi özellikler hem personelin yükünü azaltır hem de müşteriye zaman kazandırır. Hele bir de “gelmeden sipariş ver, geldiğinde hazır olsun” derseniz, o müşteri artık sizin düzenli müşteriniz olur.
Geri bildirim meselesi
Kötü bir yorum herkese açık yazılınca mı çözülür, yoksa müşteriye özel sorunca mı? Uygulama içinden gelen bir geri bildirim, işletmeye düzeltme şansı verir. Müşteri de dinlendiğini hisseder. Birçok işletme için en kıymetli şey budur: Sorunu büyümeden çözmek.
Veri deyince soğuk geliyor ama aslında sıcak
“Ayşe Hanım her cumartesi sabah latte alır, yanında çikolatalı kruvasan sever.” Bunu bilmek, ona göre kampanya yapmak, doğum gününde küçük bir sürpriz sunmak… İşte mobil uygulamanın asıl gücü burada. Müşteriyi bir kere kazanmak değil, düzenli müşteri haline getirmek.
Biz ne yapıyoruz? Cafe ve restoranlara yönelik mobil uygulamamızla işletmelerin müşterisiyle doğrudan bağ kurmasını sağlıyoruz. Türkiye’de yayındayız. Amacımız basit: İşletmenin kendi kanalı olsun. Aracı platformlara mahkum olmasın. Kendi müşterisini tanısın, kendi kampanyasını yapsın, kendi sadakatini kursun.
Eğer siz de cafe veya restoran işletiyorsanız ve müşterinizle daha yakın bir bağ kurmak istiyorsanız, uygulamamıza göz atın. Belki bir kahve kadar küçük bir adımla başlar, ama etkisi cironuza yansır. Çünkü bu işin sırrı sadece lezzette değil, hatırlanmakta.
