ML
Menuland Yükleniyor
En güncel lezzetler hazırlanıyor...
En güncel lezzetler hazırlanıyor...
Taşbaşı Mahallesi’nin yamaçlarında, Ordu’nun Karadeniz’e açılan tarihi sokaklarında 200 yılı aşkın bir süredir ayakta duran bu yapı, halk arasında “Sarı Konak” adıyla anılır. İsmini zamanla taş cephesinin aldığı açık sarı renk tonundan alır. Şehir belleğinde derin izler bırakan bu yapı, artık sadece bir anı değil; yaşayan, nefes alan bir gastronomi ve lezzet merkezidir. Sarı Konak, 19. yüzyılda 1800’lü yılların sonuna doğru Ordu’lu Rum tüccar Kostas (Kosti) Efendi tarafından inşa ettirilir. Konağın bulunduğu alan, aynı dönemde inşa edilen Rum Ortodoks Kilisesi ve Rum Okulu ile birlikte Taşbaşı Mahallesi’nin önemli bir sosyal ve kültürel odağı olur. Kostas Efendi, fındık ve uluslararası taşımacılık ticaretiyle uğraşan, İstanbul ve Avrupa’da ofisleri bulunan döneminde güçlü bir iş insanıdır. İtalya’ya fındık ve patates ihracatı yaptığı bilinir. Erken yaşta eşini kaybettikten sonra, kızı, damadı ve torunuyla birlikte bu konakta yaşamıştır. 1912 yılında Ordu’da vefat ettiği bilinmektedir. 1924 yılında gerçekleştirilen nüfus mübadelesi öncesi konaktan ayrılan aile yapı ile çok fazla ilgilenemediği için mülkiyet, önce Hazine’ye, ardından 26 Ağustos 1947’de Türkiye Çocuk Esirgeme Kurumu’na devredilir. Konak Cumhuriyet döneminde ise uzun yıllar boyunca Ağır Ceza Reisi konutu, Sağlık Koleji, Jandarma Lojmanı, Valilik Konutu, Çocuk Yurdu (Yetimhane) gibi farklı kamusal işlevlerle değerlendirilir. Sarı Konak, son yıllarda Ergin Karlıbel Bilgi Vakfı tarafından yürütülen titiz bir restorasyon çalışması ile yeniden yaşam bularak kent kültürüne kazandırılmıştır. Sarı Konak, geleneksel yığma yapı sistemi ile kesme ve moloz taş malzemeler kullanılarak inşa edilmiştir. Dikdörtgen planlı yapı, doğu-batı yönünde eğimli bir araziye yerleşmiş olduğundan doğudan bakıldığında beş, batıdan üç katlı olarak algılanır. Batı cephesi, çift kanatlı ahşap kapısı, bitkisel motiflerle bezenmiş sütunçeleri ve zarif balkonlarıyla dikkat çeker. Pencerelerin taş söveleri dışa taşkındır; alınlık ve kapı çevrelerinde incelikli taş işçiliği görülür. Konağın mimarı olduğuna dair anlatımlarda, 19. yüzyılda Karadeniz liman kentlerinde çok sayıda yapı tasarlamış aynı zamanda Taşbaşı’nda o dönemde konağın yakınında bulunan Rum Okulu’nunda mimarı olan Kefalonyalı İosif Tipaldou’nun adı geçmektedir. Altınordu Belediyesi’nin 2025 yılındaki girişimleri ile Sarı Konak, artık Ordu’nun ilk Gastronomi Merkezi olarak halkla buluşmaktadır. Konağın batı giriş kısmında geleneksel tariflerin modern mutfak teknikleriyle harmanlandığı bir restoran alanı sizleri karşılamaktadır. Doğu tarafında kalan deniz tarafındaki giriş katında sizleri eşsiz Ordu ve Karadeniz manzarası ile bir teras restoran karşılamaktadır. Bodrum katında mutfak, servis alanları ve özel yemek salonu yer alırken; bahçeler açık hava restoran olarak düzenlenmiştir. Üst katlar ise özel gruplar için toplantı, eğitim ve yemek alanları olarak tasarlanmıştır. Tüm bu düzenlemelerde konağın tarihi kimliğine sadık kalınmış, mimari dokusuna uygun detaylarla mekansal bütünlük korunmuştur. Sarı Konak, artık yalnızca geçmişin tanığı değil; geleceğin de söz sahibi… Burada sunulan her tat, sadece bir yemek değil; bir kültürdür, bir anlatıdır. Sarı Konak, Ordu’nun zengin mutfak kültürünü koruyarak geleceğe taşıyan, yerel ürünleri yeni nesil gastronomiyle buluşturan, tarihi bir konağın yeniden canlanış hikayesidir. Bu eşiği geçtiğinizde yalnızca bir binaya değil; bir hafızaya, bir tat yolculuğuna adım atacaksınız. Hoş geldiniz.
Masa rezervasyonu yapmak için Menuland hesabınıza giriş yapmanız gerekmektedir. Güvenliğiniz ve rezervasyon takibiniz için bu işlem zorunludur.
Nohut püresi, tahin, zeytinyağı.
Sıcak humus, pastırma, sumak.
Humus, zeytinyağı, sumak, Ordu yöresel otlardan yeşil yağ, balzamik havyar, fırınlanmış nohut ve taflan.
Sıcak humus, karides.
Közlenmiş patlıcan, sarımsak, tahin, maydonoz, tütsülenmiş paprika, Ordu pirinç fındık.
Patlıcan, renkli biberler, manda ve dana süzme yoğurt, domates sos.
Süzme yoğurt, fındık, salatalık, zeytinyağı, nane.
Yoğurt, acı bal, Denizli kale biberi.
Soğan, kıyma, pirinç, süzme yoğurt, kırmızı yağ.
Kırmızı pancar turşusu, yeşil elma, ceviz, nane, dereotu, keçi büş, portakal vinaigrette.
Köz patlıcan, köz biber, yeşil biber, domates, sarımsak, yoğurt sos.
Pirinç Antep fıstığı ile servis edilir.
Arnavut biberi, kavrulmuş susam, güneşte kurulmuş domates.
Portakal segmentleri, balzamik havyar ile servis edilir.
Zeytinyağlı melocan yatağında akkuş fasulye piyazı, domates dilimleri, kırmızı soğan.
Ceviz, grisini, kurutulmuş meyvelerle servis edilir.
Isırgan, kara buğday kruton.
Lütfen hizmet yetkilimize danışınız.
Soğan, domates, salatalık, ceviz, sızma zeytinyağı, nar ekşisi, limon.
Mini aromatik yeşillikler, julyen domates, kırmızı soğan, haşlanmış nohut, avokado dilimleri, balzamik havyar, klasik vinaigrette.
Roka, domates, kırmızı soğan, klasik vinaigrette.
Domates, kapari, mor soğan, ekşi mayalı kara buğday kruton, küp beyaz peynir, erik ekşisi vinaigrette.
Mini aromatik yeşillikler, elma kurusu, fındık, kuru domates, peynir kreması, simit kıtırı, limon vinaigrette.
Mini aromatik yeşillikler, mevsimsel meyveler, küp sepet peyniri, çilek vinaigrette.
Karpuz, Beyaz Peynir, Salatalık, Nane, Fesleğen, Zeytinyağı.
Mini aromatik yeşillikler, yöresel otlar, nektarin, julyen domates, kırmızı soğan, taze kekik, güneşte kurutulmuş domates, sızma zeytinyağı, limon.
Közlenmiş kırmızı biber vinaigrette ile.
Avokado vinaigrette ile.
Isırgan otuyla panelenmiş kalamar, dışı çıtır, içi deniz kadar yumuşak. Ordu file fındıkla zenginleştirilmiş tartar sos, Karadeniz’in ormanından gelen notaları tabağa taşır. Geleneksel pane anlayışına doğal bir başkaldırı ve Sarı Konak’ın yenilikçi mutfağına cesur bir selamdır.
Güveçte sunulan küp levrek, turunç ve kırmızı orman meyvelerinin zarif dansı ile Sarı Konak’ın imza lezzetlerinden.
Misket limonunun canlılığı ve agave'nin tatlı fısıltısı, bu turunçgil senfonisini zarif bir bitişe taşır. Güveçte sunulan küp somonlu bu tabak, Sarı Konak’ın gün batımı manzarasına eşlik eden bir gastronomi şiiridir.
Gnocchi karides ile buluşuyor. Sarımsaklı domates sosu, tereyağı ve zeytinyağıyla zenginleştiriliyor. Güveçte sunum, Sarı Konak’ın geleneksel sıcaklığını yansıtır. Acılı: Kırmızı biber yağı ve isli pul biber ile.
Sıcak şakşuka güveci, hem Anadolu mutfağının köklerine sadık hem de modern mutfak sunumlarının estetiğine selam veren bir tabak. Geleneksel bir lezzetin, taş duvarlı konağın atmosferinde yeniden yorumlanmasıdır bu. Geçmişin sıcaklığıyla bugünün zarafeti aynı kasede buluşur. Domates, karamelize soğan, kırmızı biber, nohut ve beyaz peynir crumble ile.
Domates sos, fesleğen, karides. -Acılı mı? Acısız mı?
Domates sos, sarımsak, tütsülenmiş paprika, Keçiköy midyesi. -Acılı mı? Acısız mı?
Panelenmiş Keçiköy midyesi; tatlı, acı sos ile servis edilir.
Yaprak patates kızartması, yoğurt sos.
Confit sarımsak, domates, tereyağı, dövme kuzu eti.
“Kosti Efendi” ye ithafen kremalı tirmit ve kestane mantarı eşliğinde jülyen dana bonfile. Küçük patates (Gostil) ve mevsimsel yeşilliklerle.
Bonfile dilimleri, yöresel chimichurri, havuç ve patates, mevsimsel yeşillikler.
Dana Biftek, kapari, limon, zeytinyağlı kavrulmuş galdirik.
Beğendi, kuzu karski, renkli biberler, çeri domates, susam.
Vişne soslu dana madalyon, patates püresi, havuç, arpacık soğan.
Risotto usülü arpa şehriye yatağında kuzu pirzola.
Yufka, kuzu incik, kibrit patates, domates sos, yoğurt sos.
Narenciye ve ananas soslu somon, karamelize ananas, patates, havuç, arpacık soğanı.
Levrek fileto, sarımsaklı limon sos ve erik ekşisi, kazayağı otu ve mantar sote, havuç ve patates.
Yabani pirinç, somon ızgara, agave turunçgil sos, havuç ve patates.
Domates sos, sarımsak, tereyağı, levrek dilimleri.
Domates sos, sarımsak, tereyağı, küp somon, rende kaşar peyniri.
Mevsimsel Lezzetler ve günlük deniz ürünleri seçeneklerimiz hakkında bilgi almak için ekip arkadaşlarımıza danışabilirsiniz.
Mascarpone, traş lime, kara orman meyveleri.
Ceviz, beyaz çikolata, vişneli çikolatalı kek. Ordu sade dondurması ile servis edilir.
Pana Cotta, Ejder meyvesi püresi ve narenciye sosu ile servis edilir.
Lütfen hizmet yetkilimize danışınız.
Mevsimsel günlük meyve çeşidi.
Mevsimsel günlük meyve çeşitlerinden bir derleme.
Bayramiç | Çakal
Kaz Dağları | Sıdalan
Ştefan Vodã | Chardonnay, Pinot Noir
Ştefan Vodã | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
Ştefan Vodã | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
Veneto | Glera
Épernay | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Épernay | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
bbaye Saint-Pierre D'Hautvillers | Pinot Noir, Chardonnay
Denizli | Sultaniye, Yapıncak, Sıdalan
Nevşehir | Emir
Kaz Dağları | Sıdalan
Denizli | Çal Karası
Hoşköy | Kolorko
Yağcı | Sémillon
Şirince | Osmanca
Yayaköy | Yapıncak
Akhisar | Narince, Emir
Akhisar | Narince, Emir
Akhisar | Sauvignon Blanc
Çal | Chardonnay, Narince
Çal | Çal Karası
Akhisar | Emir
Denizli | Chardonnay
Denizli | Fume Blanc
Sungurlu | Sungurlu
Mut | Gök
Niksar | Narince
Kapadokya | Chardonnay
Hoşköy | Kolorko
Torbalı | Viognier
Kırklareli | Albarino
Kırklareli | Riesling
Kırklareli | Chardonnay
Lüleburgaz | Sauvignon Gris, Pinot Gris
Kırklareli | Sauvignon Blanc
Kırklareli | Narince, Chardonnay, Viogner
Burgundy | Aligote
Burgundy | Chardonnay
Lorie | Sauvignon Blanc
Ştefan Vodã | Traminer
Rueda | Verdejo
Tokaj | Furmint
Piedmont | Cortese
Kırklareli | Papaskarası, Kalecik Karası
Gedik | Karasakız
Denizli | Çalkarası
Kapadokya | Kalecik Karası
Akhisar | Öküzgözü
Akhisar | Kalecik Karası, Syrah, Mourvedre
Çal | Öküzgözü
Akhisar | Grenache, Cinsault, Mourvedre, Shiraz
Akhisar | Kalecik Karası
Öğündük Köyü | Karkuş
Giresun | Narince, Isabella
Aksaray | Keten Gömlek
İzmir | Cabernet Sauvignon, Karasakız
Yağcı | Papazkarası
Buca | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet, Franc, Petit Verdot
Buca | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet, Franc, Petit Verdot
Yenice | Aşıkara
Tekirdağ | Cabernet Sauvignon
Akhisar | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Akhisar | Syrah
Çal | Kalecik Karası
Koruk Köyü | Kösetevek
Koruk Köyü | Öküzgözü
Öğündük Köyü | Gavdoni, Boğazkere, Kıttılnafs
Çal | Boğazkere
Mut | Patkara
Kula | Nerello Mascalese
Akhisar | Syrah, Merlot, Cabernat Sauvignon
Akhisar | Syrah, Boğazkere
Akhisar | Syrah, Mourvedre
Akhisar | Syrah, Mourvedre
Akhisar | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Akhisar | Cabernet Sauvignon, Merlot
Ştefan Voda | Pinot Noir
Ştefan Voda | Rara Neagra
Erciş | Erciş Karası
Bayramiç | Karasakız
Güney Plato | Malbec
Selçuk | Merlot
Güney Plato | Petit Verdot
Merzifon | Merzifon Karası
Merzifon | Merzifon Karası
Merzifon | Merzifon Karası, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
Merzifon | Merzifon Karası, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
İzmir | Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Marselan
Bozcaada | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Bozcaada | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kırklareli | Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kırklareli | Pinot Noir
Kırklareli | Pinot Noir, Papaskarası, Kalecik Karası
Kırklareli | Cabernet Sauvignon
Kırklareli | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Hüyük Bağları | Syrah
Kırklareli | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Şarköy | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Şarköy | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Istranca Dağı | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Giresun | Hırtariş (Vitis Labrusca)
Aksaray | Kalecik Karası
Kırklareli | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Kırklareli | Papaskarası, Kalecik Karası
Kırklareli | Cabernet Franc
Rioja | Tempranillo, Graciano
Rioja | Tempranillo, Graciano
Rioja | Tempranillo, Graciano, Garnacha
Spain | Tempranillo
Yecla | Monastrell
Tormaresca | Negroamaro
Güney Afrika | Pinotage
Bordeaux | Merlot, Cabernet Franc
Sicily | Nerello Mascalese, Nerello Cappucio
Tuscany | Sangiovese, Merlot, Syrah
Toro | Tinta De Toro
Akhisar | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Buldan | Sultaniye
İzmir | Bornova Misketi
Çorum | Sungurlu
Çal | Çalkarası
İzmir | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tekirdağ | Cabernet Sauvignont
Tormaresca | Negroamaro
Kırklareli | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - 2019
Jim Beam Bourbon, Zanaatkar Fındık Şurubu, Limon Likörü ve Angostura Bitter
Yeşil Erik Püresi, Yeşil çay ve Isırgan Otu ile demlenmiş Tanqueray London Dry cin, Limon Likörü
Ordu Köy Tereyağında yıkanmış Johnnie Walker Double Black, Eğrisap Armut Püresi, St-Germain Mürver Çiçeği Likör
Baharatlı Reyhan Şerbeti, Kurutulmuş Kırmızı Pancar, Ahududu ve Çilek ile Demlenmiş Stirling London Dry Cin ve Yerel Karadut Özü
Acı Kale Biberi, İncir ve Vanilya ile demlenmiş Sierra Blanco Tekila, Taze Greyfurt Suyu, Agave, Cointreau ve Chipotle Şili Tuzu
Sierra Blanco Tekila, Cardinal Melon, Yeşil Köy Biberi, Kavun, Kaffir Lime ve Deniz Tuzu
Taze Hazırlanmış Türk Kahvesi, Kâhlua, Baileys Chocolate Luxe, Lithuanian Vodka
MARGARITA TOMMY'S MARGARITA LONG ISLAND HUGO SPRITZ APEROL SPRITZ ESPRESSO MARTINI FRENCH 75 DIRTY MARTINI BELLINI PALOMA MOJITO EGRONI BOULEVARDIER OLD FASHIONED AMERICANO MANHATTAN WHISKEY SOUR PENICILLIN LYNCHBURG LEMONADE PAPER PLANE DAIQUIRI GIMLET
Fındık, Kuzu Kulağı,Narenciye ve Kaffir Lime
İncir, Zencefil, Greyfurt ve Satsuma
Vişne Püre, Yabani Böğürtlen Kombucha ve Gül Suyu
Single Malt Scotch Whiskey
French Oak
French Oak
Triple Cask
Triple Cask
Double Cask
Double Cask
Isle Of Islay
Isle Of Islay
Isle Of Islay
Isle Of Islay
Isle Of Islay
Isle Of Islay
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Blended Scotch Whiskey
Japanese Whiskey
Irish Whiskey
Irish Whiskey
American Whiskey
American Whiskey
American Whiskey
American Whiskey
American Whiskey
Brandy
Mezcal
Geleneksel Anadolu sofralarının sade zarafetinden ilham alan bu bölüm, Yöresel hoşafların modern bar sanatıyla yeniden yorumluyor. *Yöresel imza ürünlerimiz, yalnızca mevsiminde en olgun ve doğal halleriyle sunulmaktadır. Bu nedenle bazı tatlar yılın belirli dönemlerinde servis edilemeyebilir.
Yüksek rakamdan yetişen altın sarısı "Eğrisap" Köy armutları, vanilya, karabiber ve fındık kabuğu çayı
Yerel olgun kırmızı ekşi erikler, organik kırmızı pancar şurubu ve zencefil
Yerel kayabaşı çiçekleri, baharat bitter ve taze biberiye
Soğuk pres yöntemiyle sıkılan, Organik Isabella (Vitis Labrusca) üzüm suyu
Bu mekana yorum yazmak, favorilerinize eklemek ve sadakat puanları biriktirmek için **Menuland mobil uygulamasını** indirebilirsiniz.